用于測量運動粘度的廣泛使用的技術是使用溫度控制的重力毛細管，對于單級油通常為40℃和多級油為40℃和100℃。使用毛細管粘度計的測量基于粘度和時間之間的關系。

      油粘度越大，在重力的影響下流過毛細管所需的時間越長。目前有幾種標準化毛細管正在使用。大多數(shù)實驗室儀器使用玻璃毛細管來進行粘度測量。運動粘度的現(xiàn)場測量的最新的進展是使用分離式鋁質(zhì)毛細管。這些儀器設計為直流或反向流動毛細管。

      在直流毛細管中，樣品池位于測量標記下方。在逆流類型中，儲存器位于標記之上。反向流動毛細管允許測試不透明液體，一些可以具有三個檢測傳感器。具有三個傳感器提供兩個隨后的流動時間并且提高測量可重復性。